Il desiderio dei bambini di conoscere i fenomeni fisici e chimici può essere soddisfatto anche in cucina. Sale ordinario, acqua, permanganato di potassio e acido citrico possono risvegliare un giovane ricercatore e sperimentatore nell'anima di un bambino.
Per giovani fisici
Perché il limone non affonda. L'esperimento richiederà un contenitore d'acqua e un limone intero. Immergi la frutta nell'acqua, assicurandoti che non affondi sul fondo. Questo fatto è spiegato dal fatto che la buccia del limone è porosa e contiene una grande quantità di aria, che aiuta a rimanere in superficie. Lo stesso principio si applica nel caso del ghiaccio immerso nell'acqua. Il "galleggiamento" del ghiaccio è fornito da particelle d'aria congelata. Ora sbucciate il limone e immergetelo nell'acqua, a causa dell'aumento di densità, affonderà sul fondo.
"Evaporazione dell'acqua". Versare l'acqua in due bicchieri identici, chiuderne uno con un coperchio. Posiziona entrambi i contenitori sul davanzale della finestra, al sole e dimentica i "reparti" per un paio di giorni. Dopo alcuni giorni, confronta quale bicchiere ha più acqua. Spiegalo al bambino con la capacità dell'acqua di evaporare quando la temperatura aumenta e con il fatto che il coperchio non ha permesso a una goccia di fuoriuscire dal bicchiere.
Sciogliere 2 cucchiai di sale in un barattolo d'acqua, abbassare l'uovo. L'uovo galleggerà! Spiega a tuo figlio che l'acqua salata è abbastanza densa da trattenere un uovo in superficie. Aggiungi gradualmente acqua pulita al barattolo, riduci la densità del liquido fino a quando l'uovo non affonda sul fondo.
Giovani chimici
"Lettere Invisibili". L'esperienza è ben nota dai romanzi d'avventura e polizieschi. Disegna un'immagine o scrivi del testo su un pezzo di carta con del latte. Dopo l'essiccazione, scalda la foglia sul fuoco e - oh, miracolo! Il tuo messaggio cesserà di essere invisibile.
Un esperimento simile può essere fatto con il succo di limone. Su un pezzo di carta, scrivi il messaggio crittografato con succo di limone o acido citrico diluito. Sciogliere alcune gocce di iodio in acqua e applicare su carta. Le lettere diventeranno chiare come nel caso del latte.
"Gelatina viva". Versare 20 g di gelatina secca in ½ tazza di acqua fredda. Dopo il gonfiore, mettere il contenitore a bagnomaria e scaldare a 50 gradi Celsius. Versare la massa risultante sul cellophane e lasciare asciugare. Taglia una statuina da un piatto di gelatina e mettila su un pezzo di carta. Respira sulla figura e inizierà a muoversi. Il motivo sta nel fatto che il tuo respiro riscalda la massa gelatinosa e la idrata da un lato. La gelatina si espande leggermente e si muove.
"Cristalli domestici". Preparare una soluzione salina forte in modo che la nuova porzione di sale non si dissolva in essa. Assemblare il telaio dal filo, immergerlo in una soluzione salina per diversi giorni. Nel tempo, vedrai come i cristalli di sale sono cresciuti sulla struttura. Con abbastanza pazienza, immergi di nuovo l'oggetto, i cristalli si allargheranno e avrai una bellissima creazione.
