La salsa di mele è uno dei primi piatti delle pappe. Nell'era dell'automazione della produzione, è molto facile acquistare la salsa di mele già pronta, è prodotta da molte aziende e viene venduta in quasi tutti i negozi che hanno reparti di alimenti per l'infanzia. Tuttavia, molte madri scelgono di cucinare da sole per i propri figli. Questo è l'unico modo per essere completamente sicuri della qualità del prodotto risultante.
È necessario
mele, un coltello, una grattugia, lattine, coperchi e una chiave per conservare, zucchero o latte condensato
Istruzioni
Passo 1
Trovare la risposta alla domanda su come preparare la salsa di mele per un bambino non è un grosso problema. Non resta che decidere se sarà purè di patate per l'inverno o un piatto destinato a essere consumato subito. La salsa di mele è composta da qualsiasi tipo di mela. Le varietà domestiche sono preferibili, poiché è piuttosto difficile indovinare quali sostanze sono contenute nelle mele coltivate in altri paesi. Le mele vengono preparate allo stesso modo per qualsiasi metodo di cottura. Le mele vengono ben lavate con un pennello sotto l'acqua calda, dopodiché vengono liberate dalle bucce e dal torsolo. Poi tutto dipende dal tipo di salsa di mele che stai preparando.
Passo 2
Per il purè di patate per uno spuntino pomeridiano, basta grattugiare la mela su una grattugia fine. Dovrebbe essere di plastica o di acciaio inossidabile, perché quando viene a contatto con il metallo ordinario viene distrutta la vitamina C. Poiché una mela tende a scurirsi, va servita subito dopo la cottura. E in questo modo vengono immagazzinate molte più vitamine. Se il bambino è molto piccolo, nella purea puoi aggiungere un po 'di miscela o latte materno che gli è familiare. Questo renderà la sua consistenza più liquida.
Passaggio 3
Se vuoi cucinare la salsa di mele per il tuo bambino per l'inverno, le mele vengono tagliate a pezzetti e fatte bollire per 30 minuti con una quantità minima di zucchero. Alcune ricette suggeriscono di sostituire lo zucchero con il latte condensato. Ovviamente, questa ricetta non funzionerà per i bambini. Quindi le mele vengono disposte in barattoli pre-preparati (devono essere lavati) e sterilizzati per 40 minuti a bagnomaria. I vasetti devono essere riempiti non fino in cima, poiché il purè di patate aumenterà durante l'ebollizione. Dopo la sterilizzazione, le lattine vengono arrotolate con i coperchi. Le vitamine in questo piatto sono minime, ma come fonte di fibre, tali purè di patate non sono meno adatti di quelli fatti con le normali mele.
