Per i bambini nel primo anno di vita, il latte materno sarà l'alimento più adatto. Ma gradualmente diventa insufficiente. Più il bambino cresce, più ha bisogno di carboidrati e grassi, vitamine e altre sostanze.
Entro circa sei mesi, l'apparato digerente dei bambini è abbastanza ben formato da accettare cibi più solidi. Quindi inizia l'introduzione di alimenti complementari. Quando vengono eseguiti secondo tutte le regole, uno dei metodi del latte viene gradualmente sostituito da uno dei piatti facili da digerire, per la cui preparazione esistono molte ricette. Il compito degli alimenti complementari è una transizione graduale dall'allattamento al seno a un'assunzione di cibo più solido, lo sviluppo delle abilità di mordere e masticare.
Suggerimenti per l'introduzione di alimenti complementari
Per abituare i bambini di età inferiore a un anno a cibi diversi dal latte materno, è necessario introdurre gradualmente nuovi prodotti. Ad esempio, le zuppe per bambini dai sei mesi vengono introdotte in un cucchiaino prima della successiva poppata, una volta al giorno. A poco a poco, questa porzione dovrebbe essere aumentata, ogni volta alimentando il doppio, e così via fino a quando la quantità non consente di sostituire un allattamento al seno.
Quando si scelgono ricette per bambini di età inferiore a un anno, è necessario assicurarsi che gli ingredienti non causino problemi durante la deglutizione. Il cibo deve essere liquido, quindi le ricette per le zuppe hanno guadagnato una grande popolarità: in un piatto del genere puoi mettere tutto ciò che può aiutare a colmare la mancanza di sostanze. Non alimentare forzatamente: se il bambino non vuole mangiare questo o quel pezzo, prova a sostituirlo con un altro prodotto.
Innanzitutto, i succhi vengono introdotti nel cibo per il bambino, quindi è il turno del purè di patate. Tutto ciò che viene utilizzato per preparare tale cibo deve essere accuratamente macinato. Dovrai prima cucinare purè di patate per bambini dalle verdure, quindi passare gradualmente ai piatti di carne. Le zuppe per bambini sono molto utili. Ecco delle ricette che ti aiuteranno a creare alimenti nutrienti per tuo figlio e a prepararlo per il passaggio a una tavola “adulta”.
Purea per bambini fatta in casa
Frutta e verdura frullate possono essere mangiate da tutti i bambini. All'inizio, per cucinare alcuni cibi complementari per il pranzo, non dovresti prendere molti ingredienti. Ottimo per mangiare mono-purea o quelli che utilizzano due tipi di ingredienti.
purea di zucca
Per la prima poppata, un piatto di zucchine sarà l'ideale. Può essere servito come merenda per i bambini dai 7 mesi. Per cucinare, usa un forno o un microonde. Avrai bisogno di una piccola zucchina, un cucchiaino di olio vegetale, un bicchiere d'acqua, verdure se lo desideri.
Lavate le zucchine e privatele della buccia. Tagliare a pezzi. Mettere in un frullatore per tritare. Mettere in una ciotola con l'olio e aggiungere l'acqua. Preriscaldare il forno a 170 gradi e tenerlo lì per 15 minuti. Mescolare di nuovo, potrebbe essere necessario riutilizzare il frullatore. Servire tiepido.
Salsa Di Mele Di Zucca
Un piatto del genere può essere preparato per un bambino di un anno e per quelli di età inferiore a un anno. La zucca aggiunge dolcezza al piatto, la mela integra con vitamine e dona un aroma gradevole. Per cucinare occorrono 300 g di polpa di zucca, 3-4 mele grandi, 300 g di acqua. Se hai bisogno di cucinare in una volta, dividi la quantità per tre. Ci sono molti oligoelementi nella zucca, nelle fibre, nelle vitamine.
Sbucciare le mele e la zucca, tagliarle a cubetti. Mettere in una casseruola, versare acqua e dare fuoco. Chiudete il coperchio e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti. Togliere dal fuoco, raffreddare.
Trasferire il contenuto leggermente caldo della padella in un frullatore, sbattere fino a che liscio. Si scopre una massa che, anche senza aggiungere zucchero, sarà abbastanza dolce da permettere al bambino di mangiarla con piacere.
Purea di pesce
Quando è il momento di introdurre alimenti complementari con il pesce, è il momento di cucinare le puree di pesce per il tuo bambino a pranzo. Ecco una ricetta molto semplice.
Avrai bisogno di 200 g di patate pre-passate, 200 g di pesce bollito (è meglio scegliere varietà marine a basso contenuto di grassi). Ci vuole più tempo per cuocere il pesce - aspetta che si stacchi facilmente dalle lische. Schiacciare bene il filetto di pesce risultante con una forchetta. Quindi mettere il pesce e le patate in un frullatore e mescolare fino a che liscio.
Come cucinare la zuppa per un bambino di un anno
Non solo per un bambino di un anno, ma anche per quelli un po' più piccoli, puoi cucinare una varietà di zuppe. Zuppa di verdure, zuppa di pesce, zuppa di purea: ci sono molte opzioni, quindi il problema di cosa cucinare per il pranzo di un bambino viene solitamente risolto scegliendo uno di questi piatti.
Le ricette più comuni per le zuppe per un bambino di un anno sono la zuppa di pollo con manzo, pesce, verdure, riso.
Zuppa di manzo per bambino
La zuppa di manzo per un bambino può essere cucinata nel brodo di un pezzo di carne o utilizzare una cotoletta. Oltre al brodo, avrai bisogno di zucchine - fresche o congelate, olio d'oliva - un cucchiaino, due piume di cipolla verde, 7 foglie di acetosella, un paio di fette di pane per fare i crostini.
Versare la cotoletta o la carne con acqua e cuocere. Il brodo può essere preso dal cibo preparato per un adulto, diluito con acqua in rapporto 1: 1 e bollito. Cuocere la cotoletta per 20 minuti. Macinare le zucchine, un bicchiere è sufficiente per la zuppa. Risciacquare l'acetosa, tritare come qualsiasi verdura.
L'aggiunta di zucchine ai piatti di carne destinati a un bambino di un anno è molto utile. La fibra alimentare è di grande beneficio, aiuta l'intestino a funzionare correttamente. Le ricette di zuppa per bambini di età pari o superiore a 1 anno di solito includono purè di zucchine.
Mettere l'acetosa e le zucchine nel brodo bollito. Le cipolle verdi possono essere utilizzate se il bambino ha più di 1 anno - sciacquate, tagliate a pezzi e gettate nella zuppa. Far bollire tutto insieme per 10 minuti. Quindi rimuovere le verdure dalla padella con una schiumarola e metterle in un frullatore o un tritacarne. Sciacquare fino alla consistenza desiderata e rimettere nella casseruola. Cuocere a fuoco basso con il coperchio chiuso per 5 minuti. La zuppa è pronta.
Zuppa di pollo per bambini sotto 1 anno
La zuppa di pollo, dove predomina il brodo, può essere servita ai bambini proprio all'inizio degli alimenti complementari. Un tale piatto ha un effetto benefico sull'apparato digerente: grandi quantità di grasso non vengono assorbite.
Per preparare il brodo vi servirà mezzo litro d'acqua e un filetto di pollo, meglio scegliere un petto che non contenga quasi grassi. Preparate anche mezza carota e una cipolla piccola. Se il piatto è in preparazione per un bambino il cui menù ha già una gamma di prodotti abbastanza ampia, puoi aggiungere della pasta.
Mettere il petto in una casseruola e aggiungere l'acqua, quindi portare a ebollizione. Scolare la prima acqua e riempire la pentola. Ora vengono deposte cipolle e carote: dovrebbero essere cotte insieme alla carne di pollo. Dopo aver ammorbidito le verdure, aggiungere la pasta.
Dopo che la pasta sarà cotta, potete togliere la parte densa con una schiumarola e tritarla in un frullatore. Diluire la massa risultante con brodo caldo. Raffreddare e servire al bambino. Aggiungi sale alla pappa a piacere.
Frullato di farina d'avena per pappe
La farina d'avena è salutare, ma pochi bambini la mangiano volentieri. Pertanto, vale la pena preparare un frullato di farina d'avena: questa è una buona opzione per gli alimenti per l'infanzia. Per fare questo, dovrai cucinare la farina d'avena in anticipo.
Avrai bisogno di yogurt naturale, 180 ml e circa mezzo bicchiere di farina d'avena per cucinare. Puoi aggiungere al piatto frutta secca tritata finemente, conserve dolci o marmellata. Per il porridge, far bollire la farina d'avena per 10 minuti in acqua, raffreddare. Unire il porridge, la marmellata e lo yogurt in un frullatore. Mescolare tutto fino a che liscio. Adatto per l'alimentazione di bambini fino a un anno, ma i bambini più grandi spesso bevono frullati con piacere.
