Dopo che i nuovi prodotti hanno sostituito il latte materno o la formula, la madre ha molte domande su come cucinare per i bambini di età inferiore a un anno. Le ricette di cucina per bambini sono abbastanza semplici, ma allo stesso tempo sono preparate secondo le regole generali.
Necessario
- - prodotti di qualità,
- - doppia caldaia.
Istruzioni
Passo 1
Quando si preparano i piatti per le pappe, è necessario ricordare che un trattamento termico eccessivamente lungo riduce al minimo il contenuto di vitamine, ma insufficiente è ancora più pericoloso, poiché può portare alla conservazione di batteri patogeni negli alimenti. L'apparato digerente di un bambino a questa età si sta appena formando ed è molto sensibile ai microbi, quindi l'igiene in cucina è la chiave per la salute dei bambini.
Passo 2
Affinché i prodotti conservino la massima quantità di sostanze nutritive, il cibo per i bambini di età inferiore a un anno dovrebbe essere fresco. Si consiglia di preparare i pasti poco prima di consumarli, poiché il riscaldamento riduce la quantità di vitamine che contengono.
Passaggio 3
A volte i genitori ignorano gli alimenti per bambini prodotti in fabbrica, credendo che le verdure fresche del mercato siano più salutari. C'è del vero in questo, tuttavia, solo in quei casi in cui si tratta di frutta e verdura raccolte sul tuo sito. Questo ti permette di essere sicuro che non ci siano nitrati dannosi nei doni della natura. Purtroppo, queste sostanze si trovano spesso in eccesso negli ortaggi coltivati in serra. I nitrati sono distribuiti in modo non uniforme nei frutti, ma la maggior parte di essi si accumula nella pelle. Pertanto, per la preparazione di piatti per bambini da frutta e verdura, si consiglia di staccare la pelle.
Passaggio 4
Cucinare i pasti per un bambino di età inferiore a un anno è meglio farlo con il vapore. Tale cibo è ottenuto completamente dietetico e conserva anche tutte le sostanze benefiche. Durante la cottura, la maggior parte delle vitamine va nell'acqua, che va bene solo quando si preparano le zuppe. In una doppia caldaia, puoi cucinare non solo verdure, ma anche omelette, piatti di carne. Le polpette o le cotolette al vapore sono molto tenere. Verso l'anno, la consistenza del cibo dovrebbe essere già più densa e contenere piccoli pezzi in modo che il bambino impari a masticare.
