È possibile mangiare gamberi durante la gravidanza in assenza di reazioni allergiche ai frutti di mare e intolleranza individuale del corpo alla loro carne. In generale, i tumori sono considerati un prodotto utile per le donne in gravidanza, poiché sono ricchi di molti nutrienti, vitamine e minerali necessari per il pieno sviluppo del feto e per mantenere il corpo della madre in uno stato sano.
Quanto sono utili i tumori durante la gravidanza?
I gamberi di fiume sono artropodi che abitano il fondo di fiumi, mari, stagni e laghi. Per la ricchezza della loro composizione chimica, sono un prodotto alimentare unico. La loro carne può essere definita una fonte inesauribile di vitamine B, PP, C, D, E, K, oltre a fosforo, magnesio, cobalto, ferro, selenio, cromo e tante altre sostanze utili durante la gravidanza e il corpo femminile, e il feto che si sviluppa in esso … Non c'è praticamente colesterolo dannoso nei tumori e gli acidi organici e lo iodio sono contenuti in essi in quantità sufficienti.
La carne del cancro come prodotto alimentare è apprezzata per il suo alto contenuto di proteine facilmente digeribili e una piccola quantità di grassi. 100 g del suo peso rappresentano solo 15,5 g di proteine, 1 g di grassi e 1,2 g di carboidrati. Il contenuto calorico dei gamberi è di 76 kcal. Pertanto, se ci sono tumori durante la gravidanza, non causeranno un aumento di peso patologico.
La parte principale della carne cancerosa cade sul collo o sulla coda dell'articolazione. In esso ci vuole circa 1/5 del peso totale.
La delicata carne di gambero rosa e bianco si distingue per il suo ottimo sapore e le sue proprietà benefiche. Quindi, grazie al contenuto equilibrato di vitamine e minerali, aumenta il tono del corpo, migliora il metabolismo e rafforza il sistema immunitario, che è così importante durante la gravidanza. E se la futura mamma soffre di malattie del fegato, della tiroide e del pancreas, dei reni, del cuore o dei vasi sanguigni, i tumori diventeranno per lei una speciale prelibatezza alimentare. Se consumati regolarmente in quantità ragionevoli, i gamberi diventeranno una medicina naturale che stabilizza i processi digestivi nello stomaco.
Quando i tumori sono dannosi per le donne in gravidanza?
Nonostante tutta l'utilità e il gusto dei gamberi, è impossibile lasciarsi trasportare dal loro uso eccessivo durante la gravidanza, poiché la carne cancerosa è un prodotto allergenico. Non dovresti mangiare gamberi e in caso di intolleranza individuale al loro corpo.
Regole per la selezione e la preparazione dei gamberi
Quando si scelgono i gamberi vivi, è necessario prestare attenzione alla loro mobilità, poiché è un indicatore della freschezza del prodotto. Se i gamberi vengono acquistati già cotti, la loro qualità e freschezza sono determinate dalle code. Ad esempio, se la coda viene premuta strettamente sul corpo, significa che il cancro era vivo e fresco alla vigilia della cottura. Ma se la coda è distesa diritta, significa che il cancro è stato bollito morto.
I gamberi vengono cotti non solo in acqua. I veri intenditori del loro gusto lo sostituiscono con latte salato, vino bianco con spezie, kvas, birra e cetriolo sottaceto.
Se non è possibile cucinare subito i gamberi, devono essere posti in un piatto di vetro e coperti con cubetti di ghiaccio. In tali condizioni, manterranno le loro qualità nutrizionali per 48 ore. Non è consigliabile conservare i gamberi in piatti di alluminio, poiché tutti gli elementi utili in esso contenuti verranno distrutti a causa dello zolfo contenuto nel prodotto fluviale in grandi quantità.
Lessare i gamberi per un breve periodo - da 25 a 50 minuti, a seconda delle loro dimensioni. Si mettono in acqua salata con rametti di aneto solo quando bolle. La prontezza dei gamberi è determinata dal colore rosso-arancio del loro guscio. Si mangiano sia caldi che freddi.
