Una colazione adeguata aiuta il corpo del bambino a riprendersi dopo una notte di sonno, energizza la giornata. Alcune madri si scervellano al mattino sulla domanda su come nutrire a colazione un bambino di 2 anni se non gli piacciono molto il porridge e il latte. Nel frattempo, non è richiesta alcuna abilità speciale o talento culinario, le ricette per la colazione sono semplici e veloci da preparare.
Regole generali e raccomandazioni
I bambini di due anni vengono solitamente trasferiti a 4 pasti al giorno, ma se il bambino è fisicamente debole o non va ancora all'asilo, ma viene allevato a casa, è consigliabile organizzare per lui due pasti mattutini: uno leggero, il secondo più soddisfacente.
Con il corretto regime giornaliero, dopo la prima colazione, un bambino di 2 anni viene portato a fare una passeggiata. Quindi, il tempo per la seconda colazione arriva circa 2-2,5 ore dopo la prima. A questo punto, il bambino avrà solo il tempo di stimolare l'appetito.
Come prima colazione, quando il bambino si è svegliato da poco e non ha ancora fame, sono ideali i panini con paté teneri, burro e formaggio morbido. La seconda colazione può essere porridge di latte con burro, budino, casseruola, frittata, ecc.
Una sana colazione per bambini di 2 anni dovrebbe includere cibi che includono:
- carboidrati;
- proteine;
- fibra.
I carboidrati daranno energia al corpo del bambino e aiuteranno ad iniziare una nuova giornata allegramente e di buon umore. Non è un caso che si dice che i carboidrati al mattino siano la via più sicura per la salute. Le proteine sono una fonte di energia per un periodo più lungo (fino al pasto successivo). La fibra assicurerà il normale funzionamento dell'apparato digerente e il bambino si sentirà bene fino alla sera.
La colazione, consigliata dagli esperti di alimenti per l'infanzia, è, ovviamente, porridge di latte - semola, farina d'avena, riso, grano saraceno, miglio; piatti di ricotta - casseruole, budini, torte al formaggio, gnocchi pigri; puree di verdure; piatti a base di uova - omelette, soufflé e uova stesse, bollite e al forno. Puoi moltiplicare le proprietà benefiche dei piatti della colazione con l'aiuto di erbe, frutta fresca e bacche, yogurt, marmellate, sughi, ecc.
Come bevanda a colazione per un bambino di 2 anni, cacao, gelatina, succhi, composte, tè dolci sono l'ideale. Sì, dovrebbe esserci già un bambino di 2 anni da solo.
Ricette per la colazione
Frittata con carote. Pelate 1 carota, grattugiatela finemente e fatela rosolare in una padella con il burro. Sbattere 2 uova con un po' di sale, aggiungere 2 cucchiai. latte, mescolare e versare il composto ottenuto nelle carote. Friggere la frittata a fuoco medio, coperta, finché sono teneri. Cospargere con erbe aromatiche tritate finemente e una fetta di pomodoro fresco prima di servire. A proposito, la stessa frittata leggera e sana con carote o mele può essere somministrata a un bambino a cena.
Budino di ricotta con uvetta e mele. Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- ricotta - 250 g;
- semola - 2 cucchiaini;
- zucchero semolato - 2 cucchiaini;
- uovo di gallina - 1 pz.;
- noci - 5 pezzi;
- mela fresca - 1 pz.;
- burro (fuso) - 1 cucchiaio;
- sale qb.
Strofinare la cagliata attraverso un setaccio. Unire al semolino, lo zucchero, le noci tritate, le mele tritate o grattugiate grossolanamente, il tuorlo d'uovo e il sale. Mescolare bene il tutto (preferibilmente in un frullatore). Sbattere le proteine fino a ottenere una schiuma densa, versare, mescolando di tanto in tanto, nella massa della cagliata. Mettere in una teglia unta e cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C fino a doratura. Prima di servire, potete cospargere con yogurt dolce, panna acida o spennellare con marmellata di frutta o marmellata.
Porridge semiviscoso di avena, riso, grano saraceno. Per 1 bicchiere di latte, prendi: 1/4 di tazza di cereali per preparare il porridge di semolino e miglio, 1/3 di tazza di cereali per il porridge di riso e grano saraceno, 1/2 tazza di farina d'avena per il porridge di farina d'avena. Nel latte bollente, a cui si aggiungono 2 cucchiaini. zucchero e sale qb, aggiungere i cereali e cuocere mescolando continuamente finché sono teneri. Resta solo da aggiungere burro e offrire il porridge al bambino.
Nel porridge di latte, puoi mettere frutti di bosco freschi o scongelati e fette di frutta, marmellata o conserve. Quando si aggiungono marmellate e conserve, non è necessario mettere lo zucchero nel latte.
Frollini dolci per il tè del mattino. Avrai bisogno di: 200-250 g di farina di frumento premium, 40 g di burro, 150 ml di latte, 10 cucchiai. zucchero granulare. Preparazione: setacciare la farina con un setaccio, attaccare ad essa il burro grattugiato su una grattugia grossa (deve essere duro, fresco di frigorifero), mescolare e mettere su un tagliere largo. Aggiungi lo zucchero e trita questa massa con un coltello. Quindi, senza smettere di tritare e mescolare allo stesso tempo, versare lentamente il latte caldo. Quindi impastare l'impasto con le mani. Dovresti ottenere un impasto sodo ma morbido. Stendetela ad uno spessore di 1, 5-2 cm e ritagliate dei cerchi con uno stampo rotondo. Disporli su una teglia unta con olio vegetale e cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 12-15 minuti. Prima di servire, potete ungere i biscotti con marmellata o marmellata.
