Una dieta completa e varia, che soddisfi pienamente tutte le esigenze di un organismo in crescita, è uno degli elementi dello sviluppo a tutto tondo del bambino. Ecco perché il desiderio dei genitori di organizzare un tale menu per un bambino all'anno è abbastanza comprensibile. Conoscendo le sue basi, è del tutto possibile nutrire il tuo bambino in modo gustoso e sano.
A questa età il menù dei bambini diventa abbastanza vario da poter preparare pasti per quattro pasti completi, simili a quelli ricevuti dai bambini più grandi. Non può esistere un menu per bambini universale, poiché dipende in gran parte dalle preferenze di gusto del bambino stesso e dalla sua tolleranza individuale di determinati prodotti, ma è realistico visualizzarlo in una forma approssimativa.
Colazione
Solitamente la colazione consiste in una porzione di un piatto di cereali, la cui composizione varia a seconda del cereale utilizzato. Può essere puro riso, grano saraceno, farina d'avena o porridge di latte di grano, o una miscela multi-cereali. In un anno, puoi utilizzare i cereali istantanei offerti per le pappe e iniziare a cucinare da solo.
Quindi, la farina d'avena, la semola o il porridge di riso bollito sono già masticati e facilmente inghiottiti da molti bambini. Una piccola quantità di burro viene aggiunta al porridge. Come liquido, il bambino continua a ricevere il latte materno o la formula.
Le opinioni sull'aggiunta di zucchero al porridge variano, ma puoi renderlo dolce senza usarlo, mescolandolo con una piccola quantità di purea di frutta.
Cena
Il pranzo dovrebbe consistere in una porzione di zuppa, preferibilmente cotta in brodi vegetali, poiché i brodi di carne sono troppo concentrati per le pappe. Per il secondo viene data una porzione di carne con verdure, che va sostituita con pesce una volta alla settimana. Il contorno può essere non solo vegetale, ma anche farina, poiché la pasta è inclusa anche nella dieta del bambino all'anno. Ma i piatti di verdure dovrebbero dominare il menù ed essere presenti in tavola almeno una volta, anzi due volte.
Sotto forma di bevande, puoi dare non solo latte, ma anche composta o un po' di succo, se è già stato introdotto negli alimenti complementari e viene normalmente assorbito. Dopo un anno, è necessario allontanarsi dalla consistenza omogeneizzata dei piatti, dando al bambino l'opportunità di allenare le abilità masticatorie. Pertanto, la carne può già essere data non solo sotto forma di purè di patate, ma anche polpette o polpette.
La carne per polpette e cotolette può essere diversa, ma fresca. Un bambino di un anno non ha bisogno di salsicce, salsicce, prosciutto e altri semilavorati poco salutari.
Spuntino pomeridiano
Per uno spuntino pomeridiano, ci può essere una porzione di ricotta, una casseruola, diversi biscotti con latte o kefir o qualsiasi frutto, soprattutto se stanno arrivando i prodotti estivi e i doni della natura sono coltivati nella regione di residenza, e non importati dall'estero. Quando si scelgono i piatti per uno spuntino pomeridiano contenente ricotta, è necessario ricordare le sue norme per questa età di 50-70 g e cercare di non superarle, nonché tenere conto della quantità giornaliera di chilocalorie ottenute dal cibo.
Cena
Se non ci fosse la ricotta per uno spuntino pomeridiano, la cena potrebbe consistere in un piatto che la contiene: casseruole, gnocchi pigri o persino frittelle. Non è consigliabile dare a cena piatti troppo densi con carne, quindi una frittata, uno stufato di verdure, purè di patate, un panino con formaggio grattugiato o paté di pesce, la pasta può essere un'alternativa alla ricotta.
