Il modo più semplice sarebbe quello di introdurre l'olivello spinoso nella dieta del bambino per quelle madri i cui figli stessi hanno raggiunto la bacca. In questo caso, devi solo limitare il bambino a poche bacche per un campione e osservare la reazione del corpo, perché l'olivello spinoso, per tutti i suoi benefici, non è ugualmente adatto a tutti.
L'olivello spinoso e le sue proprietà benefiche
I bambini sani, a partire da 7-8 mesi, trarranno beneficio solo dall'olivello spinoso, ma quei bambini che soffrono di malattie della cistifellea, del fegato o dell'elevata acidità del succo gastrico possono solo ferire il loro corpo.
L'olivello spinoso è considerato una delle bacche più utili in Siberia. È ricco di vitamine C, A, gruppo B, acidi e tannini. È comunemente apprezzato per la sua capacità di preservare non solo il gusto, ma anche proprietà utili anche dopo il congelamento. Porta giustamente i nomi "bacca miracolosa" e "farmacia della foresta". Una delle proprietà più importanti dell'olivello spinoso è immunomodulante. Inoltre, le bacche e l'olio di olivello spinoso aiutano con disturbi metabolici, ipovitaminosi e malattie della pelle.
È anche in grado di aiutare a riprendersi da una malattia.
Tuttavia, come molte altre bacche sane, l'olivello spinoso può causare allergie in un bambino se mangiato in grandi quantità. Tuttavia, quasi tutti i prodotti possono essere un allergene, il che significa che è impossibile privare un bambino di un prodotto così gustoso e salutare.
Come nutrire un bambino di olivello spinoso
Puoi dare la bacca sia in forma pura che sotto forma di succhi, bevande alla frutta e sciroppi. È sia gustoso che salutare. La bacca nella sua forma pura, a causa dell'alto contenuto di vitamina C (nell'olivello spinoso, la frazione di massa di questa vitamina è persino maggiore che negli agrumi) e acidi, ha un gusto particolare. E non solo non tutti i bambini, ma anche un adulto accetteranno di mangiarlo con zucchero non zuccherato. Ma le bacche possono portare grandi benefici sia per lo sviluppo delle papille gustative che per la salute del bambino senza zucchero. Pertanto, per non scoraggiare la brama di conoscenza del bambino, ma allo stesso tempo per controllare la reazione del corpo a un nuovo prodotto, la prima volta è meglio limitarsi a una o due bacche.
La seconda opzione per diversificare il menu di un bambino con l'aiuto dell'olivello spinoso è l'introduzione di succhi, bevande alla frutta e sciroppi da questa bacca nella dieta.
Esistono due metodi per preparare la bevanda alla frutta: in un caso si prende mezzo bicchiere di frutti di bosco e zucchero a piacere per litro d'acqua. Per preparare la bevanda alla frutta secondo questa ricetta, è necessario spremere il succo dalle bacche, mescolare con zucchero e acqua e lasciare fermentare per due o tre ore.
La seconda opzione richiederà un piccolo sforzo in più: spremere il succo da un bicchiere di frutti di bosco, mescolare la vinaccia con un litro d'acqua e infornare per 5-7 minuti. Quindi filtrare, mescolare con succo e zucchero (anche a piacere), raffreddare e dare al bambino.
Quando prepari il succo di olivello spinoso, ricorda che è meglio diluire la bevanda in un rapporto di 1: 3 per i bambini di età inferiore a un anno e 1: 1 per i bambini più grandi. Puoi diluire il succo di olivello spinoso non solo con acqua, ma anche succo di mela, carota o ribes nero. Per preparare una bevanda, è necessario versare le bacche lavate con acqua nella seguente proporzione: per 1 chilogrammo di bacche, 2 bicchieri d'acqua e riscaldare a 80 gradi per un'ora. Quindi spremere il succo.
Per la conservazione, deve essere versato in bottiglie sterilizzate.
In alternativa, puoi imparare a preparare lo sciroppo di olivello spinoso. Per questo, un litro di succo di olivello spinoso viene mescolato con 1, 2-1, 5 kg di zucchero, riscaldato a 50 gradi e lo zucchero è completamente sciolto. In nessun caso dovresti far bollire lo sciroppo. Puoi bere con il tè o semplicemente diluire con acqua per bambini da un anno e mezzo.
