La cagliata è uno dei primi prodotti lattiero-caseari ad apparire nella dieta di un bambino. Contiene molti componenti necessari per il pieno sviluppo: vitamine, sali di calcio e fosforo, proteine del latte, grasso del latte.
Tutti i nuovi prodotti vengono introdotti gradualmente nella dieta del bambino, in piccole porzioni. La ricotta può essere introdotta nella dieta dopo che il bambino ha cinque mesi. Se il bambino è sano e finora non ci sono stati problemi con l'introduzione di nuovi prodotti, dovresti iniziare con mezzo cucchiaino al giorno.
Come iniziare l'alimentazione complementare
Quando dai la ricotta al bambino per la prima volta, devi seguire la sua reazione. Se non si osservano reazioni indesiderate, la porzione giornaliera da mezzo cucchiaino in quattro giorni dovrebbe essere aumentata a due cucchiai, cioè da cinque grammi a venti. Aumentando gradualmente la quantità di ricotta mangiata al giorno dal bambino, di anno in anno, portare la porzione a cinquanta grammi al giorno.
È necessario servire la ricotta a un bambino di cinque mesi all'inizio dell'alimentazione. Puoi pre-macinarlo e diluirlo con latte materno espresso o una formula di latte adattata. Per rendere più comodo monitorare la reazione del bambino a un nuovo prodotto, è meglio servire la ricotta all'inizio degli alimenti complementari al mattino. Più tardi, quando il corpo del bambino si abitua al nuovo piatto, la ricotta può essere servita in un altro momento.
Quale ricotta è meglio usare nella dieta del bambino
Per i bambini piccoli dai cinque ai sei mesi, la ricotta, che viene preparata in una cucina casearia, è più adatta. A differenza di ciò che è destinato agli adulti, la ricotta ha una consistenza più morbida. Per i bambini il cui riflesso masticatorio non è ancora sufficientemente sviluppato, questo è molto importante. La ricotta prodotta nelle condizioni di produzione, in termini di acidità, è tale che la mucosa intestinale del bambino non si irrita. Il prodotto può essere caseario o cremoso.
La quantità di grasso nella cagliata è ridotta - è adatta per i bambini in sovrappeso. La cagliata cremosa contiene maggiori quantità di grassi. Poiché è abbastanza nutriente, al tuo bambino non dovrebbero essere serviti altri cibi ipercalorici lo stesso giorno. Alcune madri preparano da sole la ricotta per i bambini - è anche del tutto possibile, ma è necessario osservare le regole igieniche. Puoi cucinare la ricotta azzima o acida - dal kefir, che viene preparato appositamente per i bambini. Nella dieta dei bambini, non è possibile utilizzare la ricotta di mercato, così come quella a base di latte acido.
Per l'introduzione della ricotta nella dieta del bambino, il pediatra deve determinare il tempo e la quantità appropriati. In alcune situazioni, il medico può limitare la quantità di ricotta o addirittura escludere questo prodotto dalla dieta.
