Molti pediatri sconsigliano il latte di mucca fino a quando un bambino non ha due anni. Ma è il latte la base per i cereali sani e necessari negli alimenti per l'infanzia. C'è un'alternativa al solito prodotto? Sicuro. Prova a preparare i cereali con un latte artificiale bilanciato.
È necessario
- - pappe (formula 2 o 3);
- - cereali, fiocchi o farina di cereali;
- - Mela.
Istruzioni
Passo 1
Il cuore del porridge per bambini è la farina di riso, grano saraceno o avena. Puoi acquistare già pronto o cucinarlo da solo, farina d'avena, riso, miglio o catrame di grano saraceno in un macinacaffè o in un robot da cucina.
Passo 2
Per i cereali, è adatta una formula per lattanti progettata per l'alimentazione di bambini di età superiore a 6 mesi (la maggior parte dei produttori designa queste formule come numeri 2 o 3). Per preservare le vitamine e gli oligoelementi contenuti nell'impasto, aggiungerlo al porridge già pronto senza ulteriore cottura.
Passaggio 3
Metti i cereali selezionati in una casseruola e versaci sopra dell'acqua bollente. Per rendere il porridge di successo, cioè né troppo denso né troppo sottile, scegli la giusta proporzione di cereali. Una parte di grano saraceno avrà bisogno di 2 parti di acqua.
Passaggio 4
Metti la pentola su un fornello caldo. Il porridge a base di farina o fiocchi macinati viene cotto rapidamente - non più di 3-5 minuti. Togliere dal fuoco e raffreddare a una temperatura accettabile per il cibo. Versare il composto nel porridge preparato. Aggiungi metà della normale proporzione: se sono necessari 3 cucchiai della miscela per l'alimentazione con una miscela diluita per 100 ml di liquido, saranno necessari un cucchiaio e mezzo nel porridge dello stesso volume. È meglio che i bambini non aggiungano sale o zucchero al porridge.
Passaggio 5
Un'altra opzione per cucinare il porridge consiste nel far bollire i cereali in acqua, portare il porridge alla prontezza nel forno e quindi metterlo in un frullatore. Il porridge lavorato con un frullatore ha una struttura leggermente diversa e ad alcuni bambini piace di più. Aggiungere la miscela alla massa di purea, mescolare accuratamente.
Passaggio 6
Dopo un anno, ai bambini può essere offerto anche il porridge di semola. Prova a farne una deliziosa mousse. Far bollire l'acqua in una casseruola, aggiungere il semolino, mescolare. Cuocere il composto per un paio di minuti e aggiungere la mela sbucciata grattugiata. Cuocere tutto insieme finché sono teneri. Togliere dal fuoco, raffreddare leggermente e aggiungere il composto secco. Mescolare bene il porridge.
