Il porridge di riso è il piatto più importante nella dieta dei bambini. È senza glutine ed è quindi consigliato ai bambini con allergie. A differenza di altri cereali, il riso brillato non contiene praticamente vitamine e minerali, ma ha un sapore neutro ed è molto utile per le malattie dell'intestino crasso e dello stomaco.
È necessario
- Riso a chicco tondo
- acqua
- Latte
- Zucchero, sale qb
- Burro
Istruzioni
Passo 1
Per la preparazione del porridge di riso viene utilizzato solo riso a chicco tondo. Ordinare accuratamente, rimuovere tutti i grani scuri. Sciacquare il riso in più acque per eliminare ogni traccia di farina di riso.
Versare 1 tazza di riso con 2 tazze di acqua tiepida e lasciare gonfiare per 1-2 ore.
Passo 2
Metti la pentola sul fuoco. Metti un pezzo di burro nei cereali per evitare che il riso si attacchi alle pareti della pentola. Portare a bollore, coprire, cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti. Il riso dovrebbe gonfiarsi e ammorbidirsi. Quindi aggiungere 1 tazza di latte, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento fino a quando il latte non sarà completamente assorbito.
Passaggio 3
Togliere il porridge dal fuoco, mescolare, aggiungere sale e zucchero a piacere. Lasciare il porridge coperto per 5-10 minuti.
Passaggio 4
Per i bambini molto piccoli, strofinare il riso con un colino metallico e diluirlo con il latte fino alla consistenza desiderata. Se il bambino è allergico al latte di mucca, puoi cuocere il porridge solo in acqua e, dopo averlo passato al setaccio, diluirlo con latte materno o latte artificiale senza lattosio venduto nei negozi.
