Prima della prima poppata con l'alimentazione del bambino, i genitori non hanno praticamente problemi. E da circa sei mesi possono sorgere difficoltà. Uno dei problemi urgenti è il porridge per i bambini. Se cucini questo piatto in modo errato, le briciole avranno problemi di pancia.
Istruzioni
Passo 1
I pediatri consigliano di iniziare alimenti complementari con cereali senza glutine: grano saraceno, riso e mais. Questi cereali non provocano allergie e aiutano anche a migliorare la digestione. Tuttavia, è necessario sapere che non è consigliabile dare il riso ai bambini che soffrono di stitichezza. E il porridge di grano saraceno, al contrario, viene somministrato per gonfiore e problemi con le feci.
Passo 2
Dopo un anno, la semola e la farina d'avena possono essere introdotte gradualmente nel menu dei bambini. Fino a questa età, lo stomaco del bambino non è in grado di far fronte a questi cereali. E la semola può generalmente causare necrosi dei villi intestinali, a seguito della quale viene ridotto l'assorbimento dei nutrienti.
Passaggio 3
Non dare al tuo bambino il porridge istantaneo. Sono realizzati con materie prime lavorate, quindi perdono la parte del leone dei loro benefici. Vale la pena acquistare il cereale più comune senza additivi e ricavarne il porridge.
Passaggio 4
Il porridge per bambini viene preparato in acqua, brodo vegetale, latte materno o speciale per bambini. Non è consigliabile utilizzare latte di mucca e capra, che è mal digerito dal delicato stomaco di un bambino di sei mesi. Tali latticini grassi possono essere introdotti nella dieta del bambino solo da 9-12 mesi e quindi diluendoli con acqua in un rapporto 1: 1. Inoltre, non è consigliabile aggiungere sale, zucchero o miele al porridge preparato. Lascia che il bambino si abitui prima al gusto originale del piatto.
Passaggio 5
Lava bene i cereali. Puoi immergere il riso in acqua fredda per diverse ore. Scolare l'acqua, asciugare leggermente i cereali, quindi macinarli in un macinacaffè o in un frullatore. Devi macinarlo non in farina, ma fino a formare piccoli grani.
Passaggio 6
Qualsiasi porridge per bambini viene preparato rigorosamente secondo la ricetta. Per 100 ml di liquido (acqua, brodo vegetale, latte materno) si prende un cucchiaino di cereali tritati. Il risultato è un porridge disordinato che un bambino può facilmente ingoiare senza masticare.
Passaggio 7
Per preparare il porridge di grano saraceno, riso o mais, le semole vengono versate in acqua fredda. E la farina d'avena e la semola vengono bollite in acqua bollente.
Passaggio 8
Cuocere il porridge a fuoco basso in modo che il liquido evapori gradualmente. Inoltre, il piatto deve essere costantemente mescolato per evitare che si bruci. Non è consigliabile utilizzare un forno a microonde o un multicooker per la cottura dei cereali, poiché le loro modalità sono progettate per la cottura di cereali in proporzioni "adulte" standard.
Passaggio 9
Per migliorare il gusto del piatto, puoi aggiungere un po 'di latte materno o artificiale. Dopo un anno, il porridge per bambini può essere cucinato con frutta secca. Ma prima devi verificare se tuo figlio è allergico a questo prodotto.
