Il ferro è l'elemento principale dell'emoglobina: una proteina che ossigena le cellule del corpo. La mancanza di ferro nel corpo è particolarmente comune tra i bambini e le donne in gravidanza. I sintomi di bassa emoglobina includono letargia, affaticamento costante e pelle pallida. Il ferro può essere ottenuto da preparati vitaminici, ma sarà molto più naturale ottenerlo da prodotti naturali. La giusta combinazione di alimenti ricchi di ferro aiuterà a soddisfare il fabbisogno quotidiano del corpo di questo oligoelemento.
Istruzioni
Passo 1
Carne e frutti di mare sono ricchi di ferro. Più scuro è il colore della carne, più ferro contiene. Ad esempio, il fegato di vitello contiene 14 mg di ferro per 100 g di fegato. Poi vengono il fegato di maiale, i reni, la lingua di manzo. Il manzo e l'agnello contengono circa 3 mg di ferro. Il pollo bianco contiene solo 1 mg di ferro. Questo microelemento è particolarmente abbondante nei crostacei: cozze, gamberi, ostriche.
Passo 2
Anche frutta e verdura sono ricche di elementi di ferro. Dalla famiglia dei legumi si distinguono piselli, fagiolini e fagiolini, lenticchie e fagioli. Sono tra gli alimenti con il più alto contenuto di ferro. Verdure di colore verde scuro come spinaci, cavoletti di Bruxelles e cavolfiori, i broccoli contengono fino a 3,6 mg di ferro per 100 g. I verdi di prezzemolo contengono 5,8 mg di un utile oligoelemento e mais e carciofi circa 3-4 mg. Tra i frutti, i più utili sono mele verdi, melograni, pere, prugne e cachi.
Passaggio 3
Noci e semi possono anche aiutarti a ricostituire le riserve di ferro. Il contenuto di ferro più alto sarà nei pistacchi, nelle arachidi, nelle mandorle e nelle noci, contiene circa 4-5 mg. Halva, sesamo o girasole è molto utile per l'emoglobina bassa. Questi alimenti contengono fino a 50 mg di ferro.
Passaggio 4
Il corpo umano assimila il ferro di origine animale meglio della sua forma vegetale. Per assimilare completamente gli elementi del ferro, mangia piatti di carne con contorni di verdure. Cereali e prodotti a base di farina (segale o grano) interferiranno con l'assorbimento del ferro nel sangue, trattenendolo nell'intestino.
Passaggio 5
Per un migliore assorbimento del ferro, aggiungi limone, peperoni o erbe aromatiche a zuppe e insalate. E dopo un pasto, bevi un bicchiere di pomodoro o succo d'arancia, perché la vitamina C aumenta la quantità dell'oligoelemento assorbito di quasi 2 volte.
Passaggio 6
Se hai un'emoglobina bassa, per il suo rapido recupero, dovresti smettere temporaneamente di bere tè, caffè e latticini. Il calcio nel latte e il tannino nel tè bloccano l'assorbimento del ferro da parte dell'organismo. Bevi succhi o composte a base di frutta secca e bacche invece di queste bevande.
