Il latte di capra è un prodotto unico che contiene un'enorme quantità di vitamine e sostanze nutritive. Resta da capire chi ha bisogno di consumare questa bevanda e in quali quantità.
Proprietà del latte di capra
La ricca composizione chimica è senza dubbio benefica per il corpo del bambino. L'alto contenuto di calcio e potassio ha un effetto benefico sulla condizione delle articolazioni, del tessuto osseo, dei denti, dei capelli. La vitamina D è ideale per la prevenzione del rachitismo. La presenza di cobalto attiva il metabolismo e il flusso sanguigno. Contiene anche rame, manganese, magnesio, varie vitamine.
Nonostante l'alto contenuto di grassi, il latte viene assorbito quasi completamente dall'organismo e gli acidi grassi insaturi prevengono il rischio di deposizione di colesterolo nel sangue. Con l'uso regolare, lo stato del sistema nervoso si normalizza, la motilità intestinale migliora e il lavoro del sistema cardiovascolare si normalizza. Il latte è indicato per i bambini che soffrono di vari tipi di dermatiti, una reazione allergica al prodotto di una mucca. Ciò è dovuto al fatto che la capra contiene caseina facilmente digeribile.
Vale la pena notare che non è consigliabile somministrare ai bambini di età inferiore a un anno, poiché aumenta il rischio di patologie nella formazione del sistema genito-urinario. Questo porta spesso a malattie renali croniche a causa del suo alto contenuto di minerali. Inoltre, manca il benefico acido folico e ferro, la cui carenza porta all'anemia.
Suggerimenti per bere il latte
Naturalmente, i genitori decidono autonomamente se insegnare o meno al loro bambino il latte di capra. Ma c'è un'opinione secondo cui prima di sei mesi il corpo non è pronto per elaborarlo. Il secondo problema è la necessità di bollire. Nonostante il fatto che quando riscaldato, la maggior parte delle vitamine e degli oligoelementi scompaia, il latte dovrebbe essere trattato termicamente. Altrimenti, un bambino piccolo può contrarre la brucellosi o introdurre parassiti nel corpo. Di norma, si consiglia di berlo crudo solo dopo 3 anni.
Per una migliore assimilazione, nutrizionisti e medici consigliano di diluire il latte con acqua bollita in proporzioni uguali prima dell'uso. Ciò consente di ridurre il contenuto di grassi del prodotto senza perdere le sue proprietà benefiche.
Affinché il latte possa giovare al corpo del bambino, deve essere conservato correttamente. Il prodotto naturale non deve essere lasciato a lungo in frigorifero. Di norma, la durata di conservazione è di 5-6 giorni. Si consiglia di congelare il latte di capra, poiché in questo caso vengono preservate quasi tutte le proprietà utili e il valore nutritivo del prodotto.
