Il bambino dovrebbe assumere abbastanza proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali. I nutrizionisti che sviluppano menu per le istituzioni per bambini tengono conto delle esigenze del corpo del bambino. Un nutrizionista controlla l'equilibrio e, se l'asilo è piccolo, questa funzione è assegnata a un operatore sanitario.
Quante volte nutrire?
La maggior parte degli asili nido con un programma di 12 ore ha tre pasti al giorno, quando i bambini ricevono la colazione, il pranzo e il tè pomeridiano. Tuttavia, potrebbero esserci opzioni quando c'è il pranzo o la cena. Negli asili nido 24 ore su 24, i bambini mangiano quattro volte e nei sanatori il gruppo - cinque o sei, a seconda dell'orientamento.
Se vuoi creare un menu dell'asilo per tuo figlio, tieni presente che i piatti devono cambiare: zuppe e cereali dovrebbero essere diversi ogni giorno.
Prima colazione
Per la colazione all'asilo, di solito viene dato il porridge; semola, farina d'avena, grano saraceno, frumento, riso, ecc. Si prepara sempre nel latte. Potrebbero esserci delle eccezioni: ad esempio, negli asili nido specializzati per bambini con malattie allergiche o gastriche, il porridge può anche essere sull'acqua. I bambini al mattino ricevono tè, cacao o una bevanda al caffè con latte, oltre a un pezzo di pane con burro. Ricorda che il caffè naturale non è raccomandato per i bambini in età prescolare.
Pranzo
C'è un insieme minimo di alimenti che un bambino dovrebbe ricevere ogni giorno. Questo set deve includere frutta o succhi naturali. Ma la dieta negli asili nido può essere diversa. Frutta e succhi possono essere serviti a pranzo e, se non forniti, anche per la colazione principale o per uno spuntino pomeridiano.
Cena
Il pranzo dell'asilo consiste solitamente di quattro portate. Inizia con un'insalata: cavolo fresco o carote, pomodori, cetrioli, ecc. Di tanto in tanto, puoi dare un'insalata di barbabietole bollite, ma non dovresti abusarne. Quindi viene servita la zuppa o il borscht. Per il secondo, assicurati di avere un piatto di carne o pesce con un contorno. Può essere cotolette, gulasch, frittura, pezzi di pesce fritto. Sul terzo - composta di frutta secca o fresca. Il pane viene servito per cena, di solito nero. Nei gruppi più grandi, ai bambini viene offerta una scelta di pane bianco e nero.
Il pesce deve essere disossato.
Spuntino pomeridiano
Per uno spuntino pomeridiano negli asili nido, la ricotta viene servita in diverse versioni: con panna acida, con uvetta, sotto forma di torte al formaggio o casseruole. Negli asili nido di un tipo di sviluppo generale con un programma di 12 ore, più volte alla settimana viene somministrato uno spuntino pomeridiano potenziato, che può includere, ad esempio, casseruola di carne. In alcuni giorni, ai bambini possono essere offerti purea di frutta, pilaf dolce, zuppa di frutta o semplicemente un panino con caffè, latte o tè.
Cena
Se la cena viene fornita all'asilo, i bambini ricevono porridge, casseruola di ricotta (se non fosse per uno spuntino pomeridiano), purè di patate con additivi, nonché tè, latte o succo di frutta. Negli asili nido del sanatorio 24 ore su 24, i bambini ricevono yogurt, latte o kefir circa un'ora prima di andare a dormire.
Esempio di menu
Prima colazione:
- polenta di semola;
- bevanda al caffè;
- un panino con burro.
Pranzo;
- biscotti;
- il succo.
Cena;
- insalata di cavolo fresco;
- barbabietola;
- pesce in polacco;
- composta di frutta secca;
- pane.
Spuntino pomeridiano:
- casseruola di ricotta;
- tè.
