Le uova contengono aminoacidi essenziali e sostanze necessarie per l'organismo (calcio, fosforo, ferro), vitamine A, B, C, K. I bambini di età inferiore a un anno dovrebbero introdurre questo utile prodotto nella dieta gradualmente, come tutti gli altri, monitorando attentamente il reazione.
L'albume è un forte allergene, quindi i pediatri raccomandano di introdurlo nella dieta del bambino quando il bambino ha un anno. I medici domestici consigliano al tuorlo di iniziare a dare dopo sei mesi. Ecco perché fare una classica frittata per un bambino di età inferiore a un anno è inaccettabile. Il tuorlo d'uovo viene offerto a partire dai sei mesi di età. La prima porzione è 1/8 del tuorlo intero di pollo bollito. Il numero viene gradualmente aumentato. All'età di un anno, un bambino può mangiare uno o due tuorli interi.
Ricetta di prova
Un bambino che ha già assaggiato il tuorlo d'uovo ha reagito normalmente, puoi preparare una frittata speciale per bambini. Per la prima volta, si consiglia di sostituire le uova di gallina con uova di quaglia. In primo luogo, contengono oligoelementi e amminoacidi più utili. In secondo luogo, non sono allergenici come quelli di pollo.
Per una frittata avrai bisogno di:
- 3 tuorli di quaglia (la proteina deve essere separata);
- 1 cucchiaio di latte materno o artificiale.
I bambini del primo anno di vita non sono raccomandati per introdurre sale e zucchero, condimenti nella dieta. Non è inoltre consentita la cottura fritta. 3 tuorli di quaglia possono essere sostituiti con un pollo.
Sbattere tutti gli ingredienti per la prima frittata con una forchetta o frullare per 30-40 secondi. Puoi cucinare in un forno a microonde o in un bagno "d'acqua". Tempo di cottura: 5-7 minuti.
Raccomandazioni per l'introduzione della frittata nella dieta
La frittatina è adatta per il primo alimento complementare a 8 mesi. È necessario introdurlo nella dieta allo stesso modo degli altri alimenti. Per prima cosa, al bambino viene offerta una piccola porzione (un cucchiaino o due). Se non si verifica alcuna reazione durante il giorno, è possibile aumentare gradualmente la porzione. Non è consigliabile cucinare un piatto per colazione o pranzo tutti i giorni, ma puoi diversificare la loro dieta una o due volte a settimana. L'omelette per bambini è una buona alternativa al solito tuorlo bollito.
Frittata "adulta"
Una frittata a tutti gli effetti di proteine, tuorli e latte può essere offerta a un bambino dopo che il bambino ha 1, 5 anni. Fino a questa età, i pediatri domestici raccomandano di rimuovere le proteine dal piatto e di sostituire il latte normale con un latte speciale per bambini. L'uso di condimenti rimane inaccettabile, ma il sale può essere aggiunto già durante la cottura.
Chi ha un bambino da un anno va al tavolo "comune", vale la pena ricordare che un carico eccessivo sul tratto gastrointestinale può ulteriormente influire negativamente sulla salute del bambino. La frittata, nonostante i suoi benefici, rimane un piatto piuttosto complesso e difficile da digerire.
