I primi alimenti complementari vengono presentati ai bambini con attenzione, monitorando attentamente la reazione a questo o quel prodotto. Le uova, come allergene molto forte, cercano di offrire ai bambini fino a un anno solo sotto forma di tuorlo, ignorando la proteina.
La frittata di uova di gallina, sebbene sia un piatto abbastanza semplice, è una seria sfida per il tratto gastrointestinale immaturo di un bambino. Non è consigliabile offrire ai bambini di età inferiore a un anno una classica frittata, anche se la richiedono.
Menù per bambini
Chi è impaziente di trasferire un bambino a un tavolo per adulti dovrebbe prestare attenzione al proprio menu, adattandolo per un piccolo membro della famiglia. Il corpo dei bambini non è in grado di digerire completamente rapidamente una frittata di uova di gallina. Pertanto, può essere preparato adattato per il bambino. L'opzione di cottura più sicura:
- i tuorli vengono separati dalle proteine;
- sbattere i tuorli con una forchetta o una frusta;
- latte per bambini, latte artificiale o latte materno viene aggiunto alla massa di uova.
I bambini di età inferiore a un anno non hanno bisogno di aggiungere spezie, condimenti, sale o zucchero. Innanzitutto, la reazione può essere imprevedibile. In secondo luogo, un bambino nell'infanzia non ha bisogno di un aumento del gusto, i suoi recettori funzionano perfettamente senza di esso.
Si consiglia di cucinare una frittata per bambini non in una padella, ma a bagnomaria, al vapore, in un forno, nel microonde o, ad esempio, in un multicooker. Il modo più semplice e veloce è in un sacchetto in una casseruola.
Frittata in un sacchetto per un bambino
Un bambino di 9 mesi può ricevere una frittata di uova di gallina per pranzo o colazione una o due o tre volte a settimana. Puoi cucinarlo in parallelo con altri piatti "adulti". Il composto di frittata va versato in un normale sacchetto di plastica per alimenti, i bordi del sacchetto vanno legati, messi in una pentola di acqua bollente per 5-10 minuti.
L'omelette soffice e gialla già pronta piacerà non solo ai bambini, ma anche agli adulti.
Perché non dovresti avere fretta
Il corpo di ogni bambino è unico e reagisce a modo suo a un piatto particolare. Anche se non c'è reazione dopo il primo pasto di un nuovo prodotto, non dovresti offrire un grande volume per il secondo. A prima vista, si consiglia di introdurre gradualmente una frittata innocua nella dieta. I bambini di 9 mesi di solito amano un pasto leggero e arioso. Ma lo offrono allo stesso modo della purea di verdure o del porridge, iniziando con un cucchiaino, aumentando gradualmente la porzione. Se non si verifica alcuna reazione entro una settimana (le feci rimangono le stesse, non ci sono arrossamenti sulla pelle, prurito e altri segni di allergia o disagio), puoi aggiungere una frittata di tuorli di pollo al menu della colazione settimanale. Le proteine vengono aggiunte solo dopo un anno e con il permesso del pediatra supervisore.
