All'età di 4-5 mesi di vita di un bambino, la maggior parte delle giovani madri inizia a pensare di introdurre cibi solidi nella propria dieta. È molto difficile fare una scelta a favore di questo o quel prodotto, perché gli scaffali dei negozi sono pieni di numerosi barattoli e scatole con un'ampia varietà di alimenti per l'infanzia. Si tratta di purea di frutta o verdura, cereali, biscotti, ecc. senza latticini o a base di latte.
Con quali cereali iniziare
Gli esperti non raccomandano di iniziare la conoscenza delle briciole con il cibo per adulti con purea di frutta, a loro avviso, le puree di verdure sono molto più utili. Il porridge non è in alcun modo inferiore a loro in questo, perché sono una delle principali fonti di carboidrati, ferro, fibre alimentari, selenio, varie vitamine, grassi e proteine.
Il porridge del primo pasto dovrebbe essere senza glutine, ad es. proteine del glutine alimentare nei cereali, tk. non è sempre ben tollerato dai bambini. Riso, grano saraceno e mais sono senza glutine.
Il più utile di questi cereali è il riso. Contiene molta fibra alimentare. Il suo unico svantaggio è la sua tendenza a causare stitichezza. Ciò può essere evitato scegliendo il porridge di riso industriale per la prima alimentazione: è composto da farina di riso, che non utilizza riso tritato nella preparazione.
Il mais contiene una quantità leggermente inferiore di fibre alimentari, ma molto più ricco di proteine, ferro e fibre rispetto al riso. Il grano saraceno è considerato uno dei cereali più sicuri per gli alimenti complementari. È facilmente digeribile, energizza l'organismo, è ricco di vitamine del gruppo B, non provoca allergie, contiene molte proteine, minerali, ed è particolarmente indicato per i bambini che soffrono di anemia.
Come cucinare e quando regalare
Nei cereali industriali i carboidrati complessi vengono scomposti in quelli più semplici per facilitarne l'assimilazione, inoltre questo permette di preservare la dolcezza del chicco. Quando acquisti tali cereali, non puoi aver paura che siano presenti pesticidi o sali di metalli pesanti. Tuttavia, possono causare una reazione inaspettata nel corpo del bambino, specialmente per i cereali con l'aggiunta di latte e frutta.
È meglio cuocere il porridge in acqua, senza aggiungere sale e zucchero. Se il bambino è allattato al seno, puoi aggiungere un po' di latte materno, se artificiale, quindi la sua formula preferita.
È meglio introdurre il tuo bambino al nuovo cibo al mattino - dopo tutto, il tempo per l'attività è avanti e i cereali sono energizzanti. Inoltre, consente di osservare la reazione del corpo del bambino a un nuovo prodotto. È meglio offrire alimenti complementari al bambino alla fine della poppata, per non stressarlo dandogli da bere latte o formula.
Porridge "pericoloso"
Il porridge, come qualsiasi altro cibo, può causare allergie. Segale, avena e frumento sono considerati i più allergenici. Le proteine come il glutine, che si trova nel grano e nella segale, l'ordeina nell'orzo e l'avenina nell'avena, possono causare reazioni simili.
Le allergie possono anche essere causate dal latte in polvere e da vari additivi alla frutta nei cereali industriali, quindi, per la prima alimentazione, dovresti acquistare cereali senza latticini e senza additivi.
Inoltre, non dovresti cucinare il porridge per bambini di età inferiore a un anno con latte di mucca. Il latte contiene sodio, che viene difficilmente assorbito dal corpo del bambino, caricando i reni. Il porridge di latte vaccino può rendere il tuo bambino anemico e talvolta causare un piccolo sanguinamento nell'intestino.
