Le uova di quaglia sono un vero magazzino di sostanze nutritive necessarie per il pieno funzionamento del corpo. Rispetto alle uova di gallina, sono meno allergeniche, quindi molti genitori pensano giustamente a cosa cucinare dalle uova di quaglia per un bambino.
Spuntini
Questo è il modo più semplice per usare le uova, tuttavia è abbastanza originale da interessare anche i più esigenti. Diverse opzioni su come presentare le uova di quaglia ai bambini, senza dimenticare di tenere conto dell'età e delle reazioni individuali al cibo:
- topi da uova, le cui orecchie e code sono costituite da pezzi di proteine, e occhi e bocca da pezzi di verdure di colore scuro;
- funghi, che si basano su uova di quaglia con punte tagliate per stabilità, e invece di un cappello si indossano le metà dei pomodorini;
- uova ripiene, quando il tuorlo viene macinato allo stato pastoso e ad esso viene aggiunta un'ampia varietà di prodotti, dalla panna acida e dalle erbe alla pasta di aringhe o al caviale di pesce;
- mini spiedini su piccoli spiedini, la cui composizione può essere diversa e prevedere accostamenti di uova con verdure, formaggio, olive o olive snocciolate, pezzi di prodotti a base di carne, che consente di formare uno spiedino luminoso e originale secondo le preferenze di gusto del bambino.
Uova come ingrediente per la cottura
Questo è un altro modo semplice per usare le uova. Il desiderio dei genitori di nutrire il bambino con piatti freschi è abbastanza comprensibile, ma a volte può essere difficile dargli vita a causa del fatto che una porzione piuttosto grande del prodotto finale è ottenuta da un minimo di ingredienti per la cottura. Mentre quando usi le uova di quaglia, puoi facilmente impastare l'impasto per una cheesecake o cuocere una casseruola in uno stampo in silicone in miniatura. Per un mazzetto di impasto basta 1 solo uovo per una porzione.
Altre ricette di uova di quaglia per bambini
Il classico del genere è la frittata. Per prepararlo, diverse uova di quaglia vengono sbattute con latte o panna acida fino a renderle morbide, e fino a cottura possono essere portate sia in padella che in un forno a microonde, multicooker o al vapore. A questa frittata puoi aggiungere anche verdure, formaggi e prodotti a base di carne. Le uova crude possono essere aggiunte alla carne macinata per polpette, polpette o cotolette per levigare e mantenere la forma del prodotto finito. Le uova sode vengono utilizzate in una varietà di insalate, ripieni di torte e altro ancora. Anche se il bambino non vuole mangiare le uova nella loro forma pura, ci sono ricette con le quali puoi diversificare la dieta senza entrare in conflitto con il bambino. Per fare questo basta macinare le uova su una grattugia e aggiungerle alla zuppa di cavolo verde, un contorno di riso con formaggio ed erbe aromatiche, al sugo per carne o insalata.
