La dieta del bambino dovrebbe essere varia e contenere tutti i componenti necessari per la sua crescita e sviluppo. Le verdure sono un'importante fonte di vitamine e altri nutrienti, ma a volte può essere difficile far mangiare le verdure a tuo figlio. Tuttavia, in questo caso, puoi preparare una zuppa di verdure deliziosa e salutare che piacerà sicuramente al tuo bambino.
Necessario
- Per la preparazione del purè di verdure: patate - 1 pz, carote - ½ pz, cavolo bianco - 50 g, burro - 1 cucchiaino, panna acida - 1 cucchiaio.
- Per preparare la zuppa di fagioli: fagioli bianchi - 50 g, latte - 150 g, burro - ½ cucchiaino, acqua - 600 ml, soluzione salina - 1 cucchiaino, crostini di pane integrale.
- Per la preparazione della zuppa di verdure: patate - ½ pezzi, carote - 1/8 pezzi, una fetta di zucca, un po' di cavolfiore, latte - ½ tazza, acqua - tazza, burro - 1,5 cucchiaini, soluzione salina - ½ cucchiaino l
Istruzioni
Passo 1
Prepara una zuppa di verdure. Sbucciare patate, carote, cavoli, sciacquare, versare 1, 5 bicchieri di acqua fredda e cuocere finché le verdure non saranno tenere. Raffreddare il brodo, strofinare le verdure con un colino fine. Sciogliere la purea risultante con il brodo sgocciolato, salare e far bollire nuovamente. Condire la zuppa con burro e panna acida prima di servire.
Passo 2
Provate una vellutata di legumi con i fagioli. Separate i fagioli, sciacquateli, aggiungete acqua calda e fate cuocere in un recipiente chiuso a fuoco bassissimo fino a che non si ammorbidiscono, poi passate al setaccio, aggiungete la soluzione salina, il latte crudo scaldato e fate bollire per 3 minuti. Mettere il burro in una ciotola di zuppa, servire a parte i crostini di pane integrale.
Passaggio 3
Non asciugate la zuppa preparata secondo questa ricetta, ma servitela semplicemente con una fetta di burro e dei crostini di pane. Lavate le carote, le patate, la zucca, sbucciatele, tagliatele a fette, smontate il cavolfiore in piccoli gatti e sciacquate. Stufare le carote in poca acqua con l'aggiunta di olio. Mettere le carote stufate, la zucca, le patate e il cavolfiore in una pentola di acqua bollente. Fate sobbollire, coperto, per 20-25 minuti a fuoco basso. Quindi aggiungere il latte caldo e il sale.
