Ogni bambino si sviluppa secondo un programma individuale stabilito dalla natura. Tuttavia, ci sono standard generali che un bambino deve rispettare. Quindi, il menu di un bambino sano di 10 mesi, anche se allattato al seno dalla nascita, include già una varietà di verdure, frutta, cereali, pasta. Il modo più semplice per preparare questi cibi è sotto forma di zuppa.
Vellutata di verdure con crostini
Se un bambino cresce in casa, sarà semplicemente necessario un frullatore in fattoria. Può essere utilizzato per preparare rapidamente zuppe di verdure e cereali. Sciacquare e sbucciare patate, carote medie e mezza cipolla viola. Scottate in acqua bollente un paio di rametti di cavolfiore. Tagliare le verdure a pezzi grossi, metterle in acqua bollente e farle bollire finché sono tenere. Metti un rametto di aneto nell'infuso.
Raffreddare la zuppa alla temperatura del latte fresco e molto velocemente, in pochi giri, passarla al frullatore. A 10 anni, il tuo bambino ha già i suoi primi denti da latte e la mascella in via di sviluppo dovrebbe funzionare costantemente. La zuppa deve necessariamente includere pezzi morbidi che devono essere masticati e macinati.
Usa solo ingredienti provati nella zuppa del tuo bambino che non causano reazioni allergiche. La reazione ai nuovi alimenti va preventivamente verificata introducendoli nella dieta in porzioni scarse.
Condisci il piatto finito con il burro chiarificato e aggiungi alcuni cubetti di pane nel liquido. La stessa zuppa si può fare con il brodo di carne. Gettare le fette di pollo lesso, vitello, coniglio in un frullatore insieme agli altri ingredienti.
Zuppe di latte con cereali e pasta
La zuppa di latte è uno dei piatti più facili e soddisfacenti da preparare per un bambino di 10 mesi. Sono preparati secondo un campione. Smistare i cereali (grano saraceno o riso), sciacquare abbondantemente in acqua fredda e gettare in acqua calda. Per una porzione di zuppa sarà sufficiente 1 cucchiaio di riso (grano saraceno) e 0,5 bicchieri d'acqua. Quando i cereali si saranno ammorbiditi, aggiungere un bicchiere di latte, mescolare il tutto e far bollire.
La zuppa con la pasta è ancora più facile da preparare: aggiungi una manciata di tagliatelle sottili a un bicchiere di latte bollente e porta a cottura. Utilizzare solo una casseruola a pareti spesse, dopo aver sciacquato le stoviglie in acqua fredda. Fate sobbollire questa zuppa a fuoco basso. Condite il piatto con i cereali o la pasta al burro, potete aggiungere una piccola quantità di zucchero semolato.
Oggi si ritiene che il sale non debba essere aggiunto ai piatti per bambini di età inferiore a un anno per la prevenzione delle malattie cardiache e renali. Il sodio si trova nelle verdure, nei cereali e in altri alimenti. Il fabbisogno di sale per un bambino di 10 mesi è fino a 350 mg al giorno.
Per i piccoli buongustai
Se al tuo piccolo piace la varietà, prova ricette più originali per i pasti dei bambini. Ad esempio, prepara una zuppa di formaggio originale. Per fare questo, prendi 100 g delle verdure preferite di tuo figlio (possono essere carote, patate, cavoli, zucchine, cipolle), sciacquale e sbucciale.
Tagliare le verdure a fettine e cuocere a fuoco lento in acqua o brodo di pollo teso (0,5 L). Aggiungere il semolino fritto (1 cucchiaio) e cuocere mescolando continuamente a fuoco basso per 20 minuti. Aggiungere 2 cucchiaini di burro, il tuorlo ripido schiacciato e 2 cucchiai di formaggio grattugiato. Scaldare la zuppa per 3 minuti. e servire con aneto tritato.
I golosi possono essere offerti zuppe dolci di melone, zucca, zucchine, frutta. Sciacquare accuratamente le materie prime selezionate. Ad esempio, fai bollire una mela grande, 3-4 albicocche locali in 0,5 tazze d'acqua e fai girare l'infuso in un frullatore (passare al setaccio). Metti la purea risultante in una casseruola sul fuoco, versa 0,5 tazze di latte e porta tutto a ebollizione. Aggiungere un cucchiaio di semola, portare alla prontezza e condire la zuppa di frutta finita con tuorlo ripido grattugiato. Servire con fette di frutti di bosco (banane, fragole).
