Mangiare un bambino di qualsiasi età è il mal di testa di una madre. È particolarmente difficile con le briciole che stanno solo crescendo e guadagnando forza. I genitori sono responsabili della stesura del menu corretto ed equilibrato per il loro bambino. Una delle colazioni più salutari è il porridge.
I cereali più salutari
Il più utile e ricco di vitamine e microelementi può essere chiamato porridge di grano saraceno. Contiene ferro, calcio e vitamine del gruppo B. Un altro indubbio vantaggio del grano saraceno è che ha meno contenuto di amido rispetto ad altri cereali.
Il secondo posto nella classifica dei cereali sani è giustamente preso dalla farina d'avena. Una porzione di cereali mangiata da un bambino a colazione gli fornirà l'energia necessaria, poiché il piatto contiene una quantità significativa di carboidrati. Inoltre, il porridge ha un effetto benefico sul tratto digestivo e contribuisce al normale funzionamento del corpo nel suo insieme. Non dobbiamo dimenticare che la farina d'avena contiene una serie di oligoelementi utili: fosforo, ferro, potassio e altri.
Il terzo posto della classifica è occupato dal porridge di riso, che funge da buona fonte di energia grazie al suo contenuto di carboidrati. Nel porridge di riso sono presenti anche oligoelementi come magnesio, potassio, fosforo e calcio. L'unica cosa da cui i benefici del porridge di riso dipenderanno dal tipo di cereale utilizzato per prepararlo. Si consiglia di assumere riso a chicco lungo per nutrire un bambino, poiché contiene meno amido nella sua composizione.
Prima di dare a tuo figlio una specie di porridge, dovresti pensare ai suoi effetti sul sistema digestivo. Ad esempio, il porridge di grano saraceno e farina d'avena produce un effetto lassativo, ma il riso, al contrario, rafforza e può causare stitichezza in un bambino.
Se parliamo di altri cereali, allora sono meno utili di quelli sopra elencati. In altri cereali, il contenuto di amido è molte volte superiore a quello del grano saraceno, della farina d'avena e del riso e questo può influire negativamente sul corpo in crescita. Poiché è l'amido che aumenta i livelli di zucchero nel sangue. A proposito, da questo punto di vista, il più "cattivo" è la semola, che in precedenza era considerata uno degli elementi principali nel menu del bambino.
Come cucinare il porridge per un bambino?
Dopo il primo anno di nascita, si consiglia di passare dai cereali industriali al cibo casalingo. Prima di iniziare a cucinare, i cereali devono essere sciacquati. Quindi versare in acqua bollita e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a metà cottura. Quindi versare il latte sui cereali e far bollire. Per rendere il porridge più delizioso, puoi aggiungere un po 'di zucchero, ma se il bambino mangia bene un piatto unto, non è consigliabile insegnargli ancora una volta i dolci. Dopotutto, le abitudini gustative si formano fin dall'infanzia e più tardi il bambino assaggia i dolci, meglio è.
