I mirtilli sono solo un magazzino di sostanze nutritive e vitamine. Questa meravigliosa bacca contiene acidi organici, oligoelementi e vitamine C, B, PP, K1. Il mirtillo rosso ha numerose proprietà medicinali: distrugge i microbi patogeni, allevia l'infiammazione, rafforza le pareti dei vasi sanguigni, rimuove i radionuclidi dal corpo, riduce i livelli di colesterolo ed è un forte tonico generale. È utile darlo ai bambini, devi solo farlo bene.
Necessario
Mirtilli rossi, zucchero, acqua, amido, gelatina, ribes rosso
Istruzioni
Passo 1
Introduci il tuo bambino ai mirtilli rossi non prima di un anno. Le proprietà curative delle bacche rafforzeranno l'immunità dei bambini e aiuteranno a riprendersi più velocemente dopo il raffreddore. Non è consigliabile somministrare mirtilli rossi a bambini con lesioni ulcerative del tratto gastrointestinale e limitarne il consumo se il bambino ha allergie alimentari.
Passo 2
Cuocere la gelatina o la bevanda alla frutta dalle bacche. Per preparare la gelatina prendete i mirtilli rossi, sciacquateli, versateli sopra con acqua bollente e schiacciateli con un cucchiaio. Spremere il succo dalle bacche e metterlo in frigorifero. Versare la vinaccia con acqua calda, far bollire e filtrare il brodo. Raffreddare un quarto della bevanda e diluire l'amido. Far bollire il brodo rimanente insieme allo zucchero e versarvi l'amido diluito. Mescola costantemente la bevanda. Fate bollire il brodo e togliete dal fuoco. Versare il succo preparato e mescolare. Per una porzione avrai bisogno di: 2 cucchiai di frutti di bosco, 1 bicchiere d'acqua, 1 cucchiaino di amido e 3 cucchiaini di zucchero.
Passaggio 3
Preparare il succo di mirtillo come segue. Passare e lavare le bacche. Spremere il succo da loro e metterlo da parte con un coperchio. Mettere le vinacce sul fuoco, versandole con 8 bicchieri d'acqua. Fate bollire e strizzate. Aggiungere un bicchiere di zucchero al brodo risultante, far bollire, filtrare e raffreddare. Versare delicatamente il succo fresco precedentemente spremuto nella bevanda alla frutta già raffreddata. La bevanda è pronta.
Passaggio 4
Prepara le bacche fresche macinate con lo zucchero. Per fare questo, tritare i mirtilli rossi senza scongelarli, aggiungere lo zucchero, lasciar riposare un po 'fino a quando si forma il succo e disporre nei barattoli. Per 3 kg di frutti di bosco, avrai bisogno di 2 kg di zucchero. Refrigerare e utilizzare come aggiunta ai dessert o dare da mangiare al bambino fresco.
Passaggio 5
Prepara la gelatina di mirtilli rossi e ribes rosso per il tuo bambino. Per mezzo bicchiere di frutti di bosco, avrai bisogno di un bicchiere d'acqua, 3 cucchiai di zucchero e 1 cucchiaino di gelatina. Spremere il succo dalle bacche. Versare la vinaccia con acqua bollente, far bollire un po' e colare. Mettere a bagno prima la gelatina in acqua fredda. Aggiungere al brodo lo zucchero e la gelatina diluiti in acqua e far bollire ancora una volta. Raffreddare leggermente, filtrare, aggiungere il succo di bacche e conservare in frigorifero fino a quando la massa non si solidifica.
