Le zucchine sono uno degli alimenti migliori con cui iniziare. Questo ortaggio è ricco di vitamine e minerali, è facilmente assorbito dal corpo del bambino e, soprattutto, non provoca praticamente allergie. Se il momento degli alimenti complementari per il bambino arriva in inverno o in primavera, abbi cura di preparare le zucchine in anticipo.
È necessario
- - tagliere;
- - coltello per verdure;
- - asciugamano;
- - acqua;
- - buste di plastica;
- - pellicola trasparente;
- - contenitore.
Istruzioni
Passo 1
Seleziona zucchine giovani e forti non più lunghe di 18-20 centimetri. Il frutto deve avere la buccia intatta.
Passo 2
Sciacquare bene le verdure sotto l'acqua corrente calda, se necessario utilizzare una spazzola morbida o una spugna. Stendete le zucchine su un canovaccio e fatele asciugare completamente.
Passaggio 3
Usa un coltello per verdure per liberare il frutto dalla pelle e dai gambi. Tagliare le zucchine a cubetti, cubetti o cerchi.
Passaggio 4
Disporre i pezzi su un vassoio (tagliere) avvolti nella pellicola trasparente. Eviterà che le zucchine si congelino sulla superficie del tagliere. Riponete la teglia in freezer per 3-5 ore. Durante questo periodo, le verdure si congeleranno e non si attaccheranno l'una all'altra durante la conservazione.
Passaggio 5
Svuota i pezzi di zucchina in un sacchetto robusto o mettili in un contenitore di plastica. Scrivi la data di congelamento sul contenitore e rimettilo nel congelatore. Gli ortaggi così raccolti manterranno tutte le qualità utili fino al prossimo raccolto.
