Attualmente, ci sono molte discussioni sulla necessità di integrare un bambino allattato al seno con qualsiasi liquido (composte, acqua, succhi). L'OMS consiglia di farlo solo in caso di caldo estremo in estate, poiché in condizioni normali il bambino ha abbastanza liquidi ricevuti dal latte materno, che assorbe meglio di ogni altra cosa. Alcuni pediatri considerano ancora il latte un alimento e consigliano di dare ai bambini acqua o composte fatte in casa.
Istruzioni
Passo 1
Se vuoi cucinare la composta per bambini, è meglio usare frutta secca - prugne e albicocche secche. Puoi anche prendere l'uvetta, ma come l'uva, possono avere un effetto negativo sull'intestino, quindi usa questo prodotto con attenzione.
Passo 2
La frutta secca contiene abbastanza zucchero naturale, quindi non è necessario aggiungere zucchero cristallino alla composta per un bambino piccolo. La maggior parte delle vitamine nella bevanda sarà conservata se non cuoci la composta, ma versi acqua bollente sulla frutta secca? e sarà infuso per diverse ore.
Passaggio 3
Quando cucini la composta, dovresti mettere frutta secca (o frutta, bacche) in acqua bollente, così risparmi di nuovo più vitamine. Non è necessario tenere a lungo la composta sul fuoco, bastano 5-10 minuti. Allo stesso tempo, la composta perde più vitamine rispetto alla solita infusione in acqua bollente, ma il frutto cede più zucchero e sapore al liquido, quindi la composta bollita diventa più satura.
Passaggio 4
In media, 200 grammi di frutta o bacche richiedono 1 litro d'acqua. Tuttavia, le proporzioni sono influenzate dalla scelta di frutti specifici, poiché contengono diverse quantità di zucchero e la composta potrebbe risultare, ad esempio, troppo acida e concentrata. La frutta secca dovrebbe essere presa circa 2 volte di meno.
